ここ最近、野菜がお安くなってきましたね。
生産者の皆様に感謝。おいしく頂きます😊
キャベつ１玉９８円。
ずっしりと重くみずみずしい😊
それを荒めのざくぎりで、、
ボールだと小さいので、ダイソーさんのタライ（？）に入れています。
これだと３玉までいけちゃいます！
上の写真は２玉入ってます。
これに、
クミン、キャラウエイシード、ニンニク、唐辛子をふりかけ、、
（分量はざっくり😆 各２gといったところでしょうか）
そしてここだけしっかりと、
お塩です。
キャベツの総重量を測り、
２％の塩を用意。
それをふりかけよーーーく揉みます。
１０分くらい置くと、水気がでてくるので、
私は、この容器にいれています。
今回はキャベツ２玉でしたが、いつもは３玉を１回戦としてやっています。
以前は、瓶詰めや重しなどでやっていましたが、
この容器だととっても楽です。
キャベツの外葉とか芯とかを詰め物として用意することも必要ないし、
時間でカサが減っていった時にダイヤル回せば良いし。
とってもおすすめです😊
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