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2026年9月29日にローソンから出た「一点突破すぎ！ごはんがすすむ キーマカレー（激辛）」。大盛りのご飯に、キーマカレーがちょこんとのっただけの297円のお弁当です。先日作った「ぼだっこ（鮭）」と同じ、一点突破シリーズの仲間です。
料理研究家のリュウジさんがYouTubeでこのお弁当を食べたあと、動画の後半で作っていたのが「一点突破和風キーマカレー」。ひき肉を使わずに、花かつおと玉ねぎだけでキーマ風にして、レンジで2分温めるだけのレシピです。今回はこれを作ってみました。
なお、ローソンのお弁当そのものは食べていません。今回はリュウジさんのレシピを家で作った感想です。
材料
元レシピ（リュウジさんの動画概要欄より・1人前）
- 玉ねぎ……60g
- 花かつお……1パック
- 水……大さじ1（15mL）
- カレー粉……小さじ1と1/3
- ケチャップ……小さじ1
- 鶏がらスープの素……小さじ2/3
- ガーリックパウダー……4振り
- 塩（お好みで）……1つまみ
- ご飯……200g
わたしは分量はすべてレシピどおりにしました。花かつおは3g使いましたが、2gでも十分だと思います。塩は最初にほかの材料と一緒に入れました。
カレー粉は、いつもはS&Bの赤い缶を使っています。今回は動画で紹介されていたカレー粉を買ってみました。埼玉県さいたま市のインデアン食品が作っている国内製造のカレー粉で、カルディでも買えました。
ガーリックパウダーは、リュウジさんが「魔法の粉」と呼んでおすすめしているS&Bの「キッチンガーリック」です。
作り方
- 玉ねぎをみじん切りにする（わたしはフードチョッパーを使いました）
- レンジに使える容器に、玉ねぎ・花かつお・カレー粉・水・ケチャップ・鶏がらスープ・ガーリックパウダー（・塩）を入れる
- フタをして500Wで2分温める
- よく混ぜてご飯にのせたら完成
みじん切りチョッパーは最近いろいろ売っているので、特にこだわりはありません。今使っているものが壊れたら、次は無印良品のものにしようと思っています。かなりお手軽です。
ここでひとつ失敗しました。うっかり「炒める」と思い込んで、最初はフライパンに材料を入れてしまいました。このレシピは火を使わずレンジだけです。
あわててレンジ用のプラスチック容器に移して、500Wで2分温めました。
注意：プラスチック容器にカレーの色がつきます
温めたあと、プラスチック容器にカレーの黄色い色がしみついてしまいました（涙）。カレー粉に入っているターメリック（黄色い色のもと）は、プラスチックにしみこみやすいと言われています。
これから作る方は、耐熱ガラスや陶器の器を使うのがおすすめです。
食べた感想
正直に言うと「すっごくおいしい！」というほどではありません。でも、具はかつお節と玉ねぎだけなのに、ご飯のおかずとしては「すっごくあり」でした。かつお節がひき肉のかわりになって、ちゃんとキーマカレーを食べている気分になります。
味変はウスターソースがおすすめ
動画でリュウジさんがやっていたように、途中でウスターソースをかけてみました。ソースに入っている野菜の旨みが加わって、これがとってもおいしかったです。作るならぜひ試してほしい食べ方です。
かかった時間と手間
ご飯を炊く時間をのぞけば、10分ほどでできました。切るのは玉ねぎだけ、加熱はレンジで2分。かなり手軽です。
次に作るなら
次は、大豆からできた「畑のお肉」（大豆ミート）を足して作ってみたいと思っています。かつお節の旨みに、ひき肉っぽい食べごたえが加わるとどうなるか試してみます。
今回は使っていませんが、国産大豆を使っていて、お手ごろな価格の大豆ミートを注文してみました。届いたら使ってみます。
まとめ
- ひき肉なし。花かつおと玉ねぎだけで、レンジ2分のキーマカレーができる
- 花かつおは3g使ったが、2gでも十分
- 味は「おかずとして十分あり」。ウスターソースをかけるとぐっとおいしくなる
- プラスチック容器は色がしみつくので、耐熱ガラスや陶器がおすすめ
- ご飯を炊く時間以外は10分ほどで手軽
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