X（旧Twitter）で話題になり、アイラップ公式も紹介している「アイラップで人参を丸ごとレンジ7分」を、実際にやってみました。包丁もまな板も使わず、人参を1本まるごと袋に入れてチンするだけ、というやり方です。
結論から言うと、甘みがすごい。ただ、今回は冷蔵庫に残っていた古い人参を使ったので、気になる点もありました。正直に書きます。
用意したもの
- 人参 1本（今回は116g）
- キッチンペーパー 1枚（水でぬらす）
- アイラップ 1枚
- オリーブオイル・塩・こしょう お好みで
※アイラップは電子レンジで使える、ポリエチレン製の袋です。レンジに使う時は、袋の説明書きに従ってください。
作り方
① 人参の重さをはかる
今回の人参は1本116g。皮はむかず、洗っただけです。
② ぬらしたキッチンペーパーで包む
水でぬらしたキッチンペーパーで、人参全体をぐるっと包みます。
③ アイラップに入れて600Wで7分
アイラップに入れて、電子レンジの600Wで7分。袋の口はしばらず、ふんわり開けたままにしました。
※アイラップ公式は、レンジで使う時は耐熱皿を敷き、袋の口は結ばないよう呼びかけています。
④ 7分たったらすぐ出す
7分たったら、すぐに取り出しました。皮にしわが寄っています。袋の中は蒸気で熱いので、やけどに注意してください。
⑤ 切って味付け
皮はむかずに輪切りにして、オリーブオイル・塩・こしょうをかけました。
食べた感想
とにかく甘みがすごいです。
一方で、人参の香りは飛んでしまっていたような気がします。冷蔵庫にあった古い人参だったので、もともと水分が少し抜けていた感じもありました。香りが弱いのは、そのせいかもしれません。
もうひとつ気になったのは皮です。皮と身で食感が違っていて、口の中で分かれてしまいました。
甘くて人参っぽい香りが控えめなので、ひょっとすると、人参が苦手なお子さんでも食べられるかも？と思いました（試してはいません）。
次にやるなら
- 買ってきたばかりの人参で作る（笑）。水分や香りが残っているか確かめたい
- 皮をむいてから加熱する。ふだんは皮も使って無駄なく食べる派ですが、この作り方では皮と身の食感が分かれたので、むいた方がいいかもしれません
まとめ
アイラップ人参は、人参1本を袋に入れて600Wで7分、切って味付けするだけ。包丁を使うのは最後の輪切りだけでした。
古い人参でも甘みはしっかり出ました。ただ、香りが弱く、皮の食感が気になったので、次は新しい人参で、皮をむいて試してみます。
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