【レンジ解凍モード】アイラップ公式の「塩水さつまいも」を作ってみた

アイラップ公式Xが「アイラップにんじんが人気なら、次はさつまいも」と紹介していた、塩水に漬けてからレンジの解凍モードでじっくり加熱するさつまいもを作ってみました。この投稿はニュースサイトでも取り上げられ、話題になっています。

前回のアイラップ人参（レンジ7分）の続きです。さつまいもは、これまで炊飯器やホットクックで加熱していて、レンジで作るのは今回が初めてです。

結論から言うと、火はしっかり通ってホクホク。ただ、甘みは少なめでした。正直に書きます。

アイラップ公式のレシピ

1. さつまいもを塩水（0.7％＝水1Lに塩7g）に1時間以上漬ける
2. ぬらしたキッチンペーパーを巻きつけ、アイラップに結ばずに入れて500Wで2分
3. 解凍モードで20分

※ニュース記事によると、解凍モードがないレンジは100〜200Wで加熱するとのことです。

用意したもの

• さつまいも（紅はるか・茨城県産）　1本（今回は151g）
• 水　1L
• 塩　7g
• キッチンペーパー　1枚（水でぬらす）
• アイラップ　1枚

※アイラップは電子レンジで使える、ポリエチレン製の袋です。レンジに使う時は、袋の説明書きに従ってください。

作り方

① さつまいもを用意する

使ったのは、茨城県産の紅はるか。5本入り551gで、本体価格214円のお買得品でした。

今回は、そのうちの1本（151g）を使いました。

② 塩水に1時間漬ける

塩はレシピどおり7g。水1Lに溶かします。

ダイソーのパスタ用レンジ容器に入れたら、水1Lでパツパツになったので、シンクに置いて漬けました（笑）。タイマーは60分です。

③ アイラップに入れてレンジへ

ぬらしたキッチンペーパーでさつまいもを巻いて、アイラップに入れます。袋の口は結びません。お皿にのせてレンジに入れ、公式どおり500Wで2分 → 解凍モードで20分加熱しました。

④ 加熱後は水に注意

加熱が終わったあと、レンジの中に水がすごく出ていて、やけどしそうでした。取り出すときは気をつけてください。

⑤ できあがり

割ってみると、中まで火がしっかり通っていました。

食べた感想

皮ごと食べました。

ホクホクしていましたが、甘みは少なめでした。芋の問題なのかもしれません。

まとめ

アイラップ公式の塩水さつまいもは、塩水に1時間漬けて、500Wで2分 → 解凍モードで20分。レシピどおりで、火はしっかり通ってホクホクに仕上がりました。

ただ、今回の芋では甘みは少なめでした。それから、加熱後はレンジの中に水がたくさん出るので、やけどに注意してください。