ホットクックで焼きそば｜蒸しトレイで麺もちもち・入れて8分の全自動レシピ

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結論：切った具材と粉末ソースを内釜へ、麺は蒸しトレイの上へ。「手動で調理」→「煮物を作る」→8分で、屋台風のもちもち焼きそばができます。フライパンの前に立たなくていいので、自炊の体力がない日にぴったりです。

材料（マルちゃん焼きそば2食分）

• マルちゃん焼きそば　２食
• 豚バラ肉　１００g
• キャベツ　８０g
• 玉ねぎ　３０g
• にんじん　３０g
• サラダ油　１５cc

ホットクックの設定（煮物8分・二段調理）

下段（内釜）	切った具材＋サラダ油＋付属の粉末ソース1袋
上段（蒸しトレイ）	クッキングペーパーを敷いて麺2玉
設定	「手動で調理」→「煮物を作る」→8分
仕上げ	麺と具材をよくかき混ぜる

手順

１、焼きそば麺以外の上記食材を食べやすい大きさに切り、内釜に入れる。付属の粉末ソースを１PCだけ入れる。

２、蒸しトレイにクッキングペーパーをひいて、焼きそば麺を２玉入れる。

３、手動で調理⇨煮物を作る⇨８分

４、８分後の野菜たちはこんな感じ↓その後、上段の麺を混ぜてよくかき混ぜます。

５、完成です♪

業務スーパーが近くにあれば、屋台で出てくるあのパックが売っていますが、
近くにない方はこのようなもので食べると、テンションが上がります（笑）

★第２段★でもご紹介している、おすすめの道具をご紹介。

エンバランスのタッパ。
個人的感想ですが、このタッパに食材を入れておくと、びっくりするくらい美味しい状態をキープして延命（？）できます。私はよくキノコ類を買ってきたらすぐにこの容器にいれています。キノコの延命率がいちばん高い気がします。

今回紹介した理由として、このタッパにキャベツ、にんじんの野菜のカットをまとめて入れて入れておけば、
自炊でつくる、野菜炒めや、今回の焼きそばの具材として、時短に繋がるから。

普通のタッパでも良いのですが、この延命加減、笑っちゃうくらいびっくりします。
使っていくうちに延命効果が薄れるとかの心配もなし。初回購入のハードルは高いですが、フードロスが減りリターンすると思います😄

私も３種類の大きさを持っているのですが、この８７０mlは手のひらサイズの大きさで使いやすいです。
薬味なんかの場合は３７０mlがおすすめかな？

よくある質問

フライパンで作る焼きそばと味は違う？

違います。水分を飛ばしながら炒めるフライパンと違って蒸し調理なので、野菜はふっくら、麺はもちもちになります。屋台で食べるような味で、これはこれで格別です。

麺がくっつかないコツは？

蒸しトレイにクッキングペーパーを敷いてから麺をのせることです。調理が終わったら、麺と具材をよくかき混ぜて仕上げます。

まとめ

ホットクックなら、焼きそばも「入れて8分」でできあがります。蒸し調理のおかげで野菜はふっくら、麺はもちもち。フライパンとはひと味違う、屋台風の焼きそばです。

疲れて自炊の体力がない日は、ホットクックに丸投げして自分の時間を確保しましょう。カット済みの野菜をタッパーに用意しておくと、さらに時短になります。

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