ねぎ油をつかって、にんにく、生姜の香りをつけます。別途にんにく生姜を準備しても美味しいですが、ねぎ油だと、手軽につくれます。
目次
材料
□じゃがいも・・・小7個(約300g)
□たまねぎ・・・0.5玉(約80g)
□ソーセージ・・・1PC(5本程)
□ねぎ油・・・15cc (オリーブオイルでも可)
□あじ塩・・・少々
□ブラックペッパー・・・少々
作り方

じゃがいもをよく洗い、芽があれば取り除きます。
カットするので、じゃがいもの大きさは問いません。

食べやすい大きさにカット。水洗いしてデンプンはとりません。あっさり食べたい時はさっと水で洗うと、仕上がりが全体的にさっぱりとした食感になります。

玉ねぎは今回0.5玉で80g程使用。

あまり薄くしすぎず、食感がのこる厚さでカット。

今回はこちらのソーセージを使用。スモークの香りが、このメニューにぴったりだと思います。

こちらは半分にカット。

すべてを釜に入れ、塩、胡椒で味付けし、炒めるモード5分設定でスタート。
仕上がり時に再度味見して追加するので、味付けは薄めに。
混ぜ技使用します。

できあがり(^^)
味見をして、追加で塩コショウします。
お皿にもりつけ、パセリがあれば乗せると美味しいと思います。
コメント