プゴク（干し鱈のスープ）＠ホットクック

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📋 この記事のポイント
✔️ 韓国料理「プゴク」（干し鱈スープ）のホットクックレシピ
✔️ 二日酔いの朝にも◎ やさしい旨味のスープ
✔️ 干し鱈と基本調味料だけで作れます

先日、銀座にあるプゴク専門店「たらちゃん」へ行かせて頂きました。プゴクは韓国料理で初めて食べたのですが、その美味しさに感動( ◠‿◠ )
二日酔いの朝に食べる習慣もあるようです。私の常備食かもー（＾ω＾）

↓銀座プゴク専門店「たらちゃん」にお邪魔した時の写真です。おいしそ〜！

そんなプゴクをホットクックてすごーーく簡単お手軽に作ってみました。
本来は、干し鱈のもどし時間やごま油で炒める作業などがあるみたいですが、今回はその手間をいっさい省いて作ってみました！

食べたい！と思ったらすぐに完成します！

調理時間

調理時間

約15分　混ぜ技使用（なし）

材料（1人分）

【具材】

• 干し鱈（塩分の少ないもの）・　20g
• ダシダ・　5g
• 卵・　1個
• ごま油・　少量（香り付で最後にトッピング）
• 水・　300ml
• お好みトッピング（ネギ、ごま、キムチ）※なくてもOK

※今回は塩分の少ない干し鱈を使いました。ものによってダシダの量、水の量を調整してみてください。
ページの最後に今回使用した干し鱈をのせてあります。

手順

１、内釜に上記材料を全て入れる。

２、スープを作る10分。
（干し鱈を水で30分程戻していたら5分でOK）
とっても良い香りが充満してきます♪

３、その後、煮詰める5分を押して沸騰状態をキープさせます。
蓋を開けて、溶き卵をつくります。最後にごま油をお好みで少量入れます。

４、完成です♪トッピングはお好みで。なくても美味しいです。

５、白いご飯とキムチとプゴク。この定食が体にとっても染み渡ります。是非お試しくださいませ(^ ^)

今回使用した干し鱈はこちら。
塩分が少ないものでむしってあるものが使いやすくておすすめです。

まとめ

韓国料理の「プゴク（干し鱈スープ）」をホットクックで再現しました。干し鱈の旨味がやさしく溶け出した体にやさしいスープです。

二日酔いの朝の定番としても知られる韓国の家庭料理。ホットクックにおまかせすれば手軽に作れます。ぜひ試してみてください！