ヘルシオで「鶏むね肉の塩麹焼き」

こんにちは(^^)/ 今日はヘルシオのオーブンを使い、 鶏むね肉の塩麹焼き を作ってみました！！ 鶏むね肉の皮をはぎ、食べやすい大きさにカット。 自家製の塩麹につけて冷凍しちゃいました！ 真空パック器で冷凍すると霜もつかずに２か月くらい保存していても、 美味しく食べれました(^^)/ でもちょっと火を入れすぎたかな～。。。 「焼き」モードにすると、庫内はびちゃびちゃにならないので、 とっても好き。 焼き鳥なんかもよく作ります。 家族で「鳥貴族」ごっこ（笑） 「蒸し」モードはとっても良いのだけど庫内の掃除が。。 今度は「焼き」の弱めモードか、 低温蒸しもチャレンジしてみます！ またその時アップしていきます(^^)/

まとめ

ヘルシオで作る鶏むね肉の塩麹焼きです。塩麹に漬け込むことで鶏むね肉がしっとりやわらかく仕上がります。

発酵の力で旨味がアップ。ヘルシオのウォーターオーブン調理で中はジューシー、外は香ばしく焼き上がります！