さつまいもをホットクックで蒸す方法｜手動「蒸す」60分でしっとり

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材料

• さつまいも（大）１本
• 水　１００g

 

手順

１、内釜に水を入れ蒸板をセット

２、さつまいもが内釜に入らなければカットする。

３、「手動で作る」→「蒸す」→「６０分」

４、完成

お芋の季節。すごく立派なさつまいもを入手したときはホットクックにおまかせ。

こんなに太いさつまいもでも中まで火が通りしっとりと美味しいおいもになります。

小さめから中くらいのサイズであればヘルシオの焼き芋メニューで香ばしい焼き芋もありです😉

 

使用しているホットクック

いま使っているのはKN-HW16EとKN-HW16Dの２台。機能はほぼ同じなので、2台同時に動かしています。両方ともステンレス内鍋です。

以前はKN-HT99Aも長年の相棒でした。手放したのは、作りたい料理名や調理方法を画面で確認しながら操作できなかったからです。ただ、1.6リットル型か2.4リットル型かが同じなら、新しい機種の内鍋をそのまま古い機種へ移して保温できます。キッチンにスペースを確保できるなら、古い型を保温用に残しておくのはとても便利です。

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まとめ

ホットクックで作るさつまいも蒸しです。素材の甘さが引き出され、ほくほくした食感に仕上がります。

調理は水なしでほったらかすだけ。おやつにもお惣菜にもなる万能メニューです！