★第２弾★ 自炊する体力がない時にも！【自炊全自動？焼きそば】＠ホットクック

• マルちゃん焼きそば　２食
• キャベツ　６０g
• にんじん　４０g
• ちくわ　２本
• 揚げ玉　１０g
• サラダ油　小さじ４（２０ml）
• （お好みで）紅生姜　適量
• （お好みで）青海苔　適量

今回はマルちゃん焼きそばでお馴染みの東洋水産のHPで紹介されていたレシピの分量を参考に作りました。これにもやしも入るのですが、今回は削除。もやしが入ると美味しいのですが、保存の利きにくい食材であることと、ホットクックで作った際の水分量を気にして除いてみました。
今度は入れて作ってみたバージョンも作ってみます。

天かすはイカ入りが美味しかったです😊　イカ焼きそばみたいな感じ？？旨味がすごくでます。

作り方

１、食材を食べやすい大きさにカットして全て内釜に入れる。（紅生姜、粉末ソース意外）
　　マルちゃん公式では野菜は１cm x３cmの大きさに揃えるとなっています。

　　今回の大きな変更点で、麺も野菜たちの上に直接入れちゃいます。

マルちゃん公式HPだと、ここで１人前にに対して６０mlの水を入れるのですが、ホットクックの場合は、野菜からの水分が釜内に戻るので、不要です。実際に、このあと加熱後にほぐしますが、麺も切れずに程よい水分加減でよく解れます。

２、煮物を作る→８分（混ぜない）　

３、調理終了後に付属の粉ソースを入れよく混ぜます。

５、完成です♪お好みで紅生姜と青海苔をトッピング。

今回もとっても簡単でおいしくできました♪

フライパンで作れば完成までの時間は短いのですが、ホットクックで作るメリットはなんと言っても「放置」できること。キッチンに立っていなくてよく、その間に帰宅後シャワーに入ったり、外出したりもできます。
また、フライパンと違ってキッチン周りの油はねがなく、綺麗なキッチンを維持できるのもメリットです。

「全自動？焼きそば」の沼にハマってきたので、今後もどんどんチャレンジしてみようと思います。
今後の課題は、

✅粉ソースを入れるベストなタイミング
✅もっと簡単に（カップラーメンレベルで）できないか
✅もやしを入れたバージョン
✅マルちゃん焼きそばの液体ソースバージョン
✅屋台風
✅タンパク質を摂取したい場合の具材考案
✅煮込みモード以外のモード

などなど（笑）

次回の記事に入れようかと思っていましたが、ちょっとフライングしておすすめの道具を。

エンバランスのタッパ。
個人的感想ですが、このタッパに食材を入れておくと、びっくりするくらい美味しい状態をキープして延命（？）できます。私はよくキノコ類を買ってきたらすぐにこの容器にいれています。キノコの延命率がいちばん高い気がします。

今回紹介した理由として、このタッパにキャベツ、にんじんの野菜のカットをまとめて入れて入れておけば、
自炊でつくる、野菜炒めや、今回の焼きそばの具材として、時短に繋がるから。

普通のタッパでも良いのですが、この延命加減、笑っちゃうくらいびっくりします。
使っていくうちに延命効果が薄れるとかの心配もなし。初回購入のハードルは高いですが、フードロスが減りリターンすると思います😄

私も３種類の大きさを持っているのですが、この８７０mlは手のひらサイズの大きさで使いやすいです。
薬味なんかの場合は３７０mlがおすすめかな？