- かぼちゃ ４００g程
- 酒 大さじ３
- みりん 大さじ２
- 醤油 大さじ１
- 砂糖 大さじ１
- 塩 少々
目次
手順
１、かぼちゃのわたをスプーンでとり、食べやすい大きさにカット。
切りにくい場合はレンジで少し加熱すると切りやすくなります。
わたの部分は甘みが強いので、がりがりと削らない方が良いです。
２、内釜に材料を全て入れます。
３、ホットクックで手動→煮物をつくる１５分。
『追記：メニュー番号００３で「かぼちゃの煮物」モード（２０分）ありました）』
４、完成です♪
今回、写真のように水分少し残っていますが、美味しくできました。
次回はお酒の量を調整して作ってみようと思います。
夏の時期のカボチャは水分量も多く、同じ分量でも秋に出回っているかぼちゃとは仕上がりが少し変わるようです。
その時々のかぼちゃの味、是非楽しんでください(^ ^)
使用しているホットクック
私の所有のホットクックはKN-HW16DとKN-HT99Aの２台。両方ともステンレス使用。古い型は結構お安くなっていますね。３年ほど前に内釜追加しましたが、お手頃な古い型が出てこれば、購入して内釜を追加という考えもありかも？？下のリンクは１６Gモデルです。
リンク
まとめ
ホットクックで作るかぼちゃの煮物は、緑黄色野菜を手軽に摂れる常備菜として重宝します。砂糖・醤油・みりんの基本調味料で、ほっこりした甘みの煮物が簡単に完成します。
作り置きにも最適で、冷蔵庫にあると食卓の彩りになります。栄養満点のかぼちゃをホットクックでおまかせ調理してみてください！
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