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- かぼちゃ ４００g程
- 酒 大さじ３
- みりん 大さじ２
- 醤油 大さじ１
- 砂糖 大さじ１
- 塩 少々
目次
手順
１、かぼちゃのわたをスプーンでとり、食べやすい大きさにカット。
切りにくい場合はレンジで少し加熱すると切りやすくなります。
わたの部分は甘みが強いので、がりがりと削らない方が良いです。
２、内釜に材料を全て入れます。
３、ホットクックで手動→煮物をつくる１５分。
『追記：メニュー番号００３で「かぼちゃの煮物」モード（２０分）ありました）』
４、完成です♪
今回、写真のように水分少し残っていますが、美味しくできました。
次回はお酒の量を調整して作ってみようと思います。
夏の時期のカボチャは水分量も多く、同じ分量でも秋に出回っているかぼちゃとは仕上がりが少し変わるようです。
その時々のかぼちゃの味、是非楽しんでください(^ ^)
使用しているホットクック
いま使っているのはKN-HW16EとKN-HW16Dの２台。機能はほぼ同じなので、2台同時に動かしています。両方ともステンレス内鍋です。
以前はKN-HT99Aも長年の相棒でした。手放したのは、作りたい料理名や調理方法を画面で確認しながら操作できなかったからです。ただ、1.6リットル型か2.4リットル型かが同じなら、新しい機種の内鍋をそのまま古い機種へ移して保温できます。キッチンにスペースを確保できるなら、古い型を保温用に残しておくのはとても便利です。
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まとめ
ホットクックで作るかぼちゃの煮物は、緑黄色野菜を手軽に摂れる常備菜として重宝します。砂糖・醤油・みりんの基本調味料で、ほっこりした甘みの煮物が簡単に完成します。
作り置きにも最適で、冷蔵庫にあると食卓の彩りになります。栄養満点のかぼちゃをホットクックでおまかせ調理してみてください！
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