おてがるに緑黄色野菜の常備菜を！かぼちゃの煮物をホットクックで

私、かぼちゃの旬は冬だと思ってました。。。

実は夏に出荷ピークが始まり、
秋口には水分がちょうどよく抜けてねっとりとした甘みのあるカボチャが出回るそうです。

でも、国産のカボチャがとってもお安かったのでサクッとホットクックに具材をいれて調理。
帰宅してお風呂から上がると、完成しているとっても簡単なお料理です。

材料

□かぼちゃ・・・４００g程
□酒・・・大さじ３
□みりん・・・大さじ２
□醤油・・・大さじ１
□砂糖・・・大さじ１
□塩・・・少々

手順

１、かぼちゃのわたをスプーンでとり、食べやすい大きさにカット。
　　切りにくい場合はレンジで少し加熱すると切りやすくなります。

　　わたの部分は甘みが強いので、がりがりと削らない方が良いです。

２、内釜に材料を全て入れます。

３、ホットクックで手動→煮物をつくる１５分。
　　『追記：メニュー番号００３で「かぼちゃの煮物」モード（２０分）ありました）』

４、完成です♪

今回、写真のように水分少し残っていますが、美味しくできました。
次回はお酒の量を調整して作ってみようと思います。

夏の時期のカボチャは水分量も多く、同じ分量でも秋に出回っているかぼちゃとは仕上がりが少し変わるようです。

その時々のかぼちゃの味、是非楽しんでください(^ ^)