シャープさん公式のレシピを作ってみました。混ぜ技ユニットを使って煮崩れしないかなからーって思っていましたが、全然大丈夫で少ない時間でも混ぜることによって味がテリテリに染み渡りました😊さすが公式メニューですね♪
味付けもオール大さじ2なので簡単。他の食材にしても美味しいものができそうですね。
【レシピ】里いもの煮ころがし＠ホットクック（混ぜ技）
【材料（メイン）】
□里いも 500g程
□砂糖 30g（大さじ2）
□醤油 30g（大さじ2）
□みりん 30g（大さじ2）
□酒 30g（大さじ2）
【材料（トッピング）】
□絹さや
□ゆず皮
【手順】
１、里いもは皮をむいて塩(分量外)でぬめりを取り、水で洗う。大きいものは半分に切る。
２、内釜に材料（メイン）を全て入れて、
メニューを選ぶ → メニュー番号で探す → No.004(里いもの煮ころがし) → 調理を開始する → スタート
※もう少し煮詰めたいときは、［手動で作る］→[煮詰める]で煮詰める。
３、完成♪
いい感じでテリテリになっています。混ぜ技ユニットのおかげで少ない煮汁でも味が回っています。
お好みで絹さやとゆず皮をトッピング。
ゆずの香りがとても良く合います。
冷めても美味しいのでお弁当のおかずにもぴったりです。
コメント