【レシピ】フレンチトースト＠ホットクック

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材料

• 食パン１枚（４枚切り等の厚切りが美味しいです。）
• 砂糖   10g
• 卵　1個
• 牛乳　100ml
• バニラビーンズ　1cm分程　（無ければバニラエッセンスでも）
• バター　仕上げにお好みで
• 蜂蜜　仕上げにお好みで

手順

１，食パン以外の材料を全てボールに入れて泡立て器でよくかき混ぜます。  　※写真はバニラビーンズの写真です。さやの部分に切れ目を入れて中心部分の黒い部分を包丁でこそげとります。

２，その後ポリ袋ににボールで混ぜた溶液を入れ、食パンを入れて、パンに溶液をしみこませます。  　冷蔵庫で一晩。途中で数回上下をひっくり返すとよいです。

３、一晩経つと、溶液が全てパンに吸い込まれていますので、ホットクックの内釜にクッキングシートを引いてひたひたに染みたパンを入れます。

４，ホットクックで、「スポンジケーキ」で調理開始。混ぜ技無し４５分。

５，４５分経過してパンをひっくり返すとこんな感じ♪

６、最後にお好みでバターと蜂蜜等で召し上がって見て下さい(^^)/

使用しているホットクック

私の所有のホットクックはKN-HW16DとKN-HT99Aの２台。両方ともステンレス使用。古い型は結構お安くなっていますね。３年ほど前に内釜追加しましたが、お手頃な古い型が出てこれば、購入して内釜を追加という考えもありかも？？下のリンクは１６Gモデルです。

まとめ

ホットクックの「スポンジケーキ」モードで作るフレンチトーストレシピです。卵液に一晩漬け込んだパンをじっくり加熱することで、中までジューシーに仕上がります。

焦げる心配がなく失敗しにくいのがホットクックならでは。ブランチや特別な朝食にぜひお試しください！