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夏のこの時期スーパーでお安くで回るハマグリ。 お味噌汁、パスタ、炭焼き等もいいですが、今回はホットクックで簡単におつまみを♪調理時間
調理時間 約10分 混ぜ技使用（なし）目次
材料（2人分）
【具材】- 活ハマグリ・ 400g
- 酒・ 60cc
- 塩・ 適量（砂出し用）
手順
１、買ってきたハマグリを水でよくあらい、海水と同じくらいの濃度の水をいれたボールに入れ３時間くらいおく。 ２、３時間たったハマグリを再度よく流水であらい、ホットクックの内釜に入れる。
３、分量のお酒を入れてホットクックの「煮物を作る」で８分。（ハマグリの大きさにより調整してください）
完成です♪
この時期で回るおいしいハマグリ。塩分はハマグリからでるので味付けはいらないです。旨味が爆弾のようにあふれる、シンプルなこの味をお楽しみください♪ 一緒に春キャベツと蒸しても美味しいと思います。
使用しているホットクック
いま使っているのはKN-HW16EとKN-HW16Dの２台。機能はほぼ同じなので、2台同時に動かしています。両方ともステンレス内鍋です。
以前はKN-HT99Aも長年の相棒でした。手放したのは、作りたい料理名や調理方法を画面で確認しながら操作できなかったからです。ただ、1.6リットル型か2.4リットル型かが同じなら、新しい機種の内鍋をそのまま古い機種へ移して保温できます。キッチンにスペースを確保できるなら、古い型を保温用に残しておくのはとても便利です。
シャープ(SHARP)
シャープ ヘルシオ ホットクック 電気調理鍋 無水鍋 1.6L 2~4人用 スマホ連携 ホワイト KN-HW16G-W
KN-HW16G-W
まとめ
ホットクックで作るハマグリの酒蒸しです。ハマグリをセットして酒をかけるだけで、旨味たっぷりのだしが出た絶品の酒蒸しが完成します。
貝類の調理はホットクックが得意。旬のハマグリが手に入ったらぜひ試してみてください！
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