いわしの骨までやわらか煮＠ホットクック

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ホットクックで簡単に作れる、骨まで食べれるいわしの煮物です。時間をかけて加熱しますが、ホットクックで簡単に♪

調理時間

約２時間４０分　混ぜ技使用（なし）

材料（２人分）

【具材】

• いわし　・　３尾
• 酒　　　・　大さじ３
• みりん　・　大さじ２
• 砂糖　　・　大さじ１
• 酢　　　・　大さじ３
• 醤油　　・　大さじ３
• しょうが・　１かけ（１０g）

手順

１、頭と内臓を取り出し、骨ごとぶつ切りにします。内釜に全ての材料を入れます。 ２、ホットクックで「いわしの骨までやわらか煮」でセット ３、時間は２：３０ ４、完成♪じっくり火が入っているので骨まで食べれます♪ 完成です♪ スーパーで購入時に「頭と内臓を取ってぶつ切りで」というとやってくださる所があり、助かってます。 ありがとうございます。 時間はかかりますが、スーパーで処理してもらえば、作業は３分程なので、加熱時間は自由につかえるので便利です。 いわしは安くて栄養満点。そんな家計に大助かりな食材を気軽に食べれるように、ホットクックと魚屋さんに助けを借りて作ってみました♪

使用しているホットクック

私の所有のホットクックはKN-HW16DとKN-HT99Aの２台。両方ともステンレス使用。古い型は結構お安くなっていますね。３年ほど前に内釜追加しましたが、お手頃な古い型が出てこれば、購入して内釜を追加という考えもありかも？？下のリンクは１６Gモデルです。

まとめ

ホットクックで作るいわしの骨までやわらか煮です。圧力をかけるように長時間煮込むことで、骨まで食べられるほど柔らかく仕上がります。

いわしは栄養豊富なのに低コストな優秀食材。ホットクックにおまかせで、骨まで丸ごと食べられる一品をぜひ作ってみてください！