【レシピ】ラッコ飯＠ホットクック

【レシピ】ラッコ飯＠ホットクック

「ラッコ飯」？？ですよね（笑）結論、「二郎系ラーメン」をインスパイヤしたガッツリご飯」です。
関東にあるサウナー御用達の「草加健康センター」で期間限定で販売されていて、食べたら病みつきになりました😆
どうしてもまた食べたくて、ホットクックをつかって作ってみました！
混ぜ技ユニットでひき肉炒めて、蒸し機能で野菜作って、好きなだけ野菜マシマシにしちゃってください。

調理時間

約３０分　混ぜ技使用

材料

【具材】

• 豚ひき肉　300g
• キャベツ　1/4玉　⇨食べやすい大きさにざく切り
• もやし　100g
• 長ネギ　30g　⇨みじん切り
• にんにく　お好みで　⇨みじん切り
• 卵　１個

【調味料】

• 醤油　30g
• みりん　30g
• 酒　30g
• 砂糖　15g
• 味の素　5振り

手順

１、ホットクックの内釜に豚ひき肉、長ネギみじん切り、調味料を入れ、混ぜ技ユニットを取り付け、「炒め」モードで10分間調理します。

２、キャベツを、もやしと一緒に蒸しトレイに入れ、ホットクックの「蒸す」モードで4分間調理します。

３、盛り付けは、カレーライスのようにご飯と豚ひき肉の具を半々に盛り付け、その中央部にキャベツともやしをお好みの量をトッピングします。（見た目はラーメン二郎をイメージ）ニンニクのみじん切りをお好みでトッピングし、ひき肉の中央に卵黄を入れたら完成です。卵黄を入れることで、濃厚な味わいになります

ガツンとくるお腹も心も満たされる一品です。ホットクックを使う事により「ヤサイ」はとっても甘くなり、それだけで味付け無しでも美味しく食べれます😊そこに甘辛で味付けしたガツンとくるひき肉と生卵を混ぜ、ニンニクをからませると至福の時間が訪れます。濃い味付けのひき肉とご飯、「ヤサイ」のマリアージュをお楽しみください♪